Ingredientes:
3 huevos
1 yogur natural (o de un sabor para darle un toquecito especial)
Con la medida del yogur
3 vasitos de harina
2 vasitos de azúcar
1 vasito de aceite (a mi me gusta así, después del primero rectificar aceite para que quede más o menos grasiento, recomiendo encarecidamente el uso de aceite de 0,4)
1 sobre de levadura
Ralladura de limón (si habeis puesto yogur de otro sabor, igual os interesa ralladura de ese sabor, como yogur de coco y ralladura de coco, o yogur de chocolate y cacao en polvo puro)
Preparación:
Calentar el horno a 180º.
1. Ponemos en un bol las 3 yemas de los huevos, las batimos, añadimos las claras y lo batimos.
2. Añadimos el yogur y batimos.
3. Añadimos la harina y batimos.
4. Añadimos el azúcar, el aceite y batimos.
5. A estas alturas la masa ya debe tener una consistencia media, ni muy ligera ni muy espesa, añadimos el sobre de levadura y la ralladura.
6. Metemos al horno durante 30-35 minutos, con calor inferior y ventilador.
Para saber si está, debe de tener un color doradito por encima, y si la pinchamos con un tenedor, tiene que salir seco (así lo aprendí yo :P)
2 comentarios:
Ehhhhhhhh ese bizcocho lo hago yo amenudooooooooo! n_n XDDD
Os tengo q enviar mis recetillas :P
Un besoooo
Claro, si es relativamente universal :P yo he visto muchas variantes, pero con estos valores son los mejores de todos los que he probado. Uno de los más interesantes es abrirlo y bañarlo con licorcito :D o mermelada o chocolate con ese nuevo que ya venden hecho para beber que no va mal si se espesa un poco ;)
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