no sé si me matarán por publicar esta receta, por que es la mejor receta que conozco
Brownies
Huevos 6
Mantequilla 250gr
harina 250 gr
azucar 250 gr
cacao puro en polvo 2 cucharadas
"nestle selección" (antiguo ama, si lo conoci con ese nombre) o cualquier otro cacao con azucar añadido, que no colacao ni similares 6 cucharadas , variante: se sustituye por cacao puro en polvo y se le añade una cucharada de azucar por cada dos de cacao
levadura 2 cucharadas de postre rasas
nueces una taza de nueces peladas
Preparación
Batimos la mantequilla, agregamos el azucar, cuando todo esté homogeneo añadimos los huevos, posteriormente el cacao (en todas sus variantes), finalmente el harina cernida y la levadura. Con una espatula o similar incorporamos las nueces. En un molde previamente engrasado (yo lo embadurno de mantequilla y posteriormente le hecho pan rallado, lo justo para cubrirlo, así no se me pega ningun bizcocho nunca) ponemos la masa y aplanamos, introducimos a horno medio con las dos placas durante 30 minutos, previamente el horno se habrá precalentado.
El tiempo de horno es una estimación, lo mejor es mirar a ver si está y pincharlo, con un hierro, o en su defecto un cuchillo, pero no un tenedor, que puede bajar y hacer que quede forma.
bueno, eso es todo por hoy en mas dias mas recetas.
viernes, 23 de marzo de 2007
jueves, 22 de marzo de 2007
tags,
como veis algunas recetas como la anterior tienen tags que no se corresponden del todo con la realidad, hay platos únicos y el marisco entrará dentro del pescado.
saludos y espero que os gusten las recetas
james
saludos y espero que os gusten las recetas
james
aguacates rellenos de langostinos.
Esta es una de las recetas que hice para el dia del padre. la verdad es facilita muy rapida y muy resultona
Ingredientes (para 4 personas):
2 Aguacates medianos
400 gr de langostinos cocidos
sal, pimienta
para la salsa rosa
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de tomate ketchup
1 cucharadita de mostaza
1 gota de tabasco
1 chorrito de brandy
Preparacion:
Cortamos a la mitad los aguacates y les retiramos la semilla, con una cucharita retiramos la carne del aguacate,con cuidado, pues luego se usará de nuevo, y con un tenedor la machacamos, añadimos sal y pimienta al gusto y reservamos.
Pelamos los langostinos, los cortamos en tres y los agregamos al aguacate, mezclandolo todo, y poniendolo en el interior de las pieles de aguacate.
por otra parte en un bote mezclamos la mayonesa, el ketchup, la mostaza, el tabasco y el brandy batimos bien con un tenedor o una varilla.
ponemos en un plato las cuatro mitades de los aguacates con el relleno, extendemos la salsa por encima y decoramos con menta.
ale, espero que os guste y la disfruteis, y ahora para los tiempos con mas calores es muy muy buena receta.
Ingredientes (para 4 personas):
2 Aguacates medianos
400 gr de langostinos cocidos
sal, pimienta
para la salsa rosa
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de tomate ketchup
1 cucharadita de mostaza
1 gota de tabasco
1 chorrito de brandy
Preparacion:
Cortamos a la mitad los aguacates y les retiramos la semilla, con una cucharita retiramos la carne del aguacate,con cuidado, pues luego se usará de nuevo, y con un tenedor la machacamos, añadimos sal y pimienta al gusto y reservamos.
Pelamos los langostinos, los cortamos en tres y los agregamos al aguacate, mezclandolo todo, y poniendolo en el interior de las pieles de aguacate.
por otra parte en un bote mezclamos la mayonesa, el ketchup, la mostaza, el tabasco y el brandy batimos bien con un tenedor o una varilla.
ponemos en un plato las cuatro mitades de los aguacates con el relleno, extendemos la salsa por encima y decoramos con menta.
ale, espero que os guste y la disfruteis, y ahora para los tiempos con mas calores es muy muy buena receta.
jueves, 15 de marzo de 2007
merluza sobre patatas
Shaphira nos ha enviado esta receta.
merluza sobre patatas
ingredientes 4 personas
aceite de oliva virgen
4 medallones de merluza (sin espinas)
4 patatas medianas
2 dientes de ajo
perejil picado
sal
vinagre
preparación:
hacer los medallones a la plancha.
pelar las patatas y cortarlas en rodajas (como de un centimetro de grosor) y freirlas. Colocar en un mortero: machacar el ajo con la sal y el perejil. añadir el vinagre(al gusto); se hecha el majado sobre las patatas. Colocar los medallones sobre las patatas; Rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Sugerencia del chef: Cubrir con queso rayado y gratinar
seguid enviando cosas
y tal.
merluza sobre patatas
ingredientes 4 personas
aceite de oliva virgen
4 medallones de merluza (sin espinas)
4 patatas medianas
2 dientes de ajo
perejil picado
sal
vinagre
preparación:
hacer los medallones a la plancha.
pelar las patatas y cortarlas en rodajas (como de un centimetro de grosor) y freirlas. Colocar en un mortero: machacar el ajo con la sal y el perejil. añadir el vinagre(al gusto); se hecha el majado sobre las patatas. Colocar los medallones sobre las patatas; Rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Sugerencia del chef: Cubrir con queso rayado y gratinar
seguid enviando cosas
y tal.
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